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Ceratonia siliqua / Caroubier

Cercidiphyllum japonicum (Arbre à gâteaux)
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Fiche d'Identité

Famille	Leguminosae / Césalpiniacées
Genre	Ceratonia
Nom Scientifique	Ceratonia siliqua
Type	Angiosperme
Nom Courant	Caroubier

Informations générales

Présence des Feuilles

Présence des Fleurs

Divers
Hauteur	de 8 à 10 m
Croissance	à 10 ans : 3 m à 20 ans : 8 m
Longévité	Plus de 500 ans
Type	A Feuilles
Port	Arbre
Houppier	Arrondie
Décoratif	Non
Toucher	Inconnu
Emplacement
Autour de la méditérranée. Résiste à la sécheresse.
Odeur
Odeur : Non spécifique
Commentaire

Phytothérapie, Herboristerie
La graine donne une gomme qui permet de traiter les vomissements du bébé. Elle peut également servir de coupe-faim.
Utilisation en Cuisine
Son fruit est parfois utilisée pour faire un pain appelé pain de Saint-Jean.

Photos

FEUILLES

Généralités
Taille (en mm)	de 20 à 80
Largeur (en mm)	de 10 à 45
Feuillage	Sempervirent (ou Persistant)
Bord	Entier
Limbe	Ové
Sorte	Composée paripennée
Base	Cunéiforme (en coin)
Pointe	Arrondie
Nervure	Divisée
Petiole	Court
Regroupement	2 à 5 paires de folioles
Phyllotaxie	Alterne
Planaire	Non planaire

Couleurs
Dessus	Vert brillant
Dessous	Vert gris
En automne	Inconnue
Detail
Folioles ovées

Photos

Bois

Information générales
Couleur du bois	Inconnu
Utilisation

Combustible
Non spécifique
Commentaire

Jeune
Bordure	Fissurée
Couleur	Gris-Brun
Adulte
Bordure	Fissurée
Couleur	Gris-Brun
Vieux
Bordure	Fissurée
Couleur	Gris-Brun
Commentaire sur l'Ecorce

Photos

Fruits

Généralités
Forme du Fruit	Gousse
Taille (en mm)	150
Couleur à maturité	Brun
Couleur au début	Vert
Comestible	Oui, mais inintéressant
Attache	Aucune
Présence d'un pédoncule	Non
Touché	Glabre
Commentaire
La gomme tirée de la graine est utilisée en phytothérapie. La gousse est aplatie.

Photos

Fleurs

Généralités

Floraison

Monoïque (Hermaphrodite)

Info	Fleurs Mâles	Fleurs Femelles
Couleur	Inconnu	Inconnu
Taille (en mm)	0	0
Inflorescence	Chaton simple	Chaton simple

Photos

Informations Autécologique

Exposition
Lumière ou Semi-ombre

Ennemi et Maladie

Sources complémentaires

Livres
Pour aller plus loin pour cet arbre, il est décrit dans les livres ci-dessous.

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Page modifiée le : 05/06/2011
Site modifié le : 12/04/2011

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